Walking dinner

Walking dinner buffet - € 25,00 p.p.

Kreeftenbisque in espressokopje
Cappuccino van bospaddestoelen met truffel
Roomsoepje van witlof
Salade met een gegratineerd Limburgs kaasje
Licht gegaarde tonijnfilet met wakame-salade
Groente quiche met gratin van belegen kaas

Tartaar van zalm met venkel
Hollandse garnalen cocktail
Rolletjes courgettes met geitenkaas en pijnpitten
Rouleau van ossenhaas, mascarpone-truffel crème en Parmezaan
Rouleau van Parmaham met mesclun en balsamicocrème
Tramezzino met coppaham, rucola, gedroogde tomaat
Gegrilde knoflookgamba met aioli
Kabeljauwfilet met old Amsterdam-prei mousseline
Kalfstong met een zachte kerrieroom
Lamsragout met Provençaalse groenten

Mascarpone mousse met Amaretto-koffie crème
Semifreddo van bosvruchten
Trilogie van chocolade
pannacotta met rood fruit

Alle buffetten zijn voor minimaal 20 personen, of anders aangegeven.
Bij kleinere gezelschappen zal er in overleg een meerprijs in rekening worden gebracht. Servies, bestek, uitserveermateriaal inbegrepen. Eventuele reiskosten en bediening in overleg.Heeft u vragen of wenst u meer informatie, neem dan contact op met ons kantoor op werkdagen tijdens kantooruren 0475-418901