Keuken

Onze productie voor de catering vindt plaats in onze professionele productiekeuken, in deze ruimte wordt strikt rekening gehouden met de logistiek van onze producten. Warmte en koude zones zijn van elkaar gescheiden zodat wij bacterievrij en hygienisch kunnen werken, wij volgen de hygienecode en HACCP. Door regelmatig overleg met de keuringsdienst van waren kunnen wij onze kwaliteit waarborgen.

Wij werken met de nieuwste keukenmachines, die de nieuwste techniek bevatten om te produceren met behoud  van smaak, kleur, textuur en vitamines. Deze machine worden jaarlijks gekeurd en onderhouden door gerenomeerde firma's. Wij werken o.a. met Hobart, Rational, Wintherhalter, Magimix, Robotcop.